簡単一品＊揚げ出し茄子の揚げ玉乗せ
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
夏にぴったりな簡単一品です。
生姜麺つゆのお陰で揚げ玉が乗っててもサッパリいただけます♡
このレシピの生い立ち
茄子を揚げ出しで食べたかったから♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をピーラーで所々皮を剥き、2cm幅に切り水にさらす。
-
- 2
水気を拭き取り、片栗粉を塗す。
-
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、2を両面揚げ焼きにして、油を良く切る。
-
- 4
皿に盛り付ける。
-
- 5
＊を合わせ、4にかけたら揚げ玉を上から乗せ、お好みで刻んだ青ネギ・白ごま・生姜を乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
麺つゆの濃度・しょうがの量はお好みで調整して下さい。
大根おろしをプラスすればよりさっぱりいただけます。
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