アプリでひらく作り方
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大根をおろす。
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- 2
鍋に★を入れてだし汁を作る。
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- 3
茄子を半分に切って鹿の子切りにする。
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- 4
それをまた半分に切る。
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- 5
170度の油に茄子の皮目を下にして入れて1分揚げる。。
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- 6
ひっくり返して1分揚げる。
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- 7
キッチンペーパーで油を切る。
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- 8
茄子を器に入れてだし汁をかける。
大根おろし・生姜を添えて青ネギを散らす。 -
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