簡単レシピ第２弾！昆布だしのあっさり雑煮

りゅう＆ゆう＆りょう's cooksnap of when they made 簡単レシピ第２弾！昆布だしのあっさり雑煮.
愛花姫20
愛花姫20 @cook_40062301

レシピ3615342の第２弾。ネギ、ミツバ、豚肉、人参など野菜たっぷり、栄養満点！でも味付けは昆布だしのさっぱり味付け

このレシピの生い立ち
レシピID:19633176のさらに栄養を高めたオリジナルお雑煮。しかも昆布だしとお酒のだし汁なので
薄味サッパリで美味しいです

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材料

2人分
  1. 角もち ４つ
  2. 豚肉の細切れ 50g
  3. 薄揚げ細切り 適量（写真参照）
  4. 白菜 適量（写真参照）
  5. ねぎ(白い部分) 適量（写真参照）
  6. しいたけ 小1本
  7. 人参 適量（写真参照）
  8. 水菜 適量
  9. ミツバ 飾り用
  10. 水菜 適量（写真参照）
  11. 伊達巻玉子 ４片
  12. 昆布だしのつゆの材料
  13. プロが使う味白だし地鶏昆布 小さじ６
  14. 水 360
  15. 料理酒 大さじ３

作り方

  1. 1

    材料右上から白菜、人参、水菜、伊達巻卵、しいたけ、豚肉の細切れ、薄揚げです。

  2. 2

    伊達巻卵は上の写真の大きさから半分位にカットします

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

    水菜も写真の大きさぐらいに切ります

  7. 7

    おもちは１人２個で用意しました
    はじめにオーブントースターででチンすると煮る時間を短縮できます

  8. 8

    昆布だしを沸騰させます
    （強火）

  9. 9

    はじめに豚肉だけを入れで火を通します。
    アクをとってから写真のように人参、しいたけを入れます

  10. 10

    ここでお餅を入れます。お餅の煮る時間は買ったお餅の袋を参考。
    私のは初めにチンしたので3分（通常５分）弱火

  11. 11

    最後に伊達巻卵と野菜を加え、1分弱火で煮込みます

  12. 12

    盛り付けして、ミツバを飾って出来上がり

  13. 13

    2017年1/7
    初つくれぽもらいました

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レシピ作者

愛花姫20
愛花姫20 @cook_40062301
に公開
2014年に関東に引っ越してきたことをきっかけに料理を始めました。もうすぐ料理始めて3年です人気検索などでランキングにも何度も入りました。普段は普通の社会人で仕事しているので時間のかかる料理はしませんが簡単にアレンジして美味しくできるレシピをこれからもたくさん書いていきます。皆様からのつくれぽを楽しみにしています
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