浅漬けの素で簡単!おうちで塩から揚げ

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

余りがちな浅漬けの素に鶏肉を漬け込みました♪騙されたと思って作ってみて(^_^)/
このレシピの生い立ち
浅漬けの素が余ってしまったので塩代わりに使っていましたが、それでも余るので鶏肉に漬け込んで揚げてみました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. ■浅漬けの素 1/3カップ
  3. ■にんにく(すりおろし) 1かけ分
  4. ■しょうが(すりおろし) 1かけ分
  5. 片栗粉 大さじ4
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、■を入れたビニール袋に入れて揉み込む。冷蔵庫で2~3時間寝かせる。

  2. 2

    薄力粉と片栗粉を合わせ、鶏肉をビニール袋から取り出してまぶす。

  3. 3

    揚げ油を180度に熱し、カラっとするまで揚げる。

  4. 4

    油をよく切って出来上がり。

コツ・ポイント

薄力粉と片栗粉の割合はお好みで変えてください。オーソドックスなから揚げは薄力粉多め、竜田揚げ寄りのから揚げは片栗粉多めで作ってください。

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レシピ作者

FKbaby
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