お節の定番！お母さんの栗きんとん
yucci☆ @cook_40200139
おせちの定番栗きんとん♫
子供たちも大好き！
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方をアレンジしました。
忘れないように覚え書きです♫
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをむいて切って水につけていく。
- 2
クチナシの実のパックを入れて、さつまいもを芯まで柔らかくなるまで茹でる。
-
- 3
お湯をきり、ブレンダーでさつまいもをペースト状にする。
なければ裏ごししても。 -
- 4
◎の調味料を入れて練る。
- 5
水飴を入れてツヤをだす。
- 6
栗の甘露煮を入れる。
コツ・ポイント
クチナシはなくても良いけど入れると色がキレイですよ〜♡
多めに作って、冷凍し、お正月明けにスイートポテトにアレンジしたりしてます(^o^)
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