里芋の親芋と油揚げの炒め煮♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

アポニアさん、つくれぽ4件ありがとう!油揚げと里芋と人参をまず炒めてから煮るから、だし汁を染みこませ、こっくりと
このレシピの生い立ち
親芋を頂いたので作りました

里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘

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材料

  1. 里芋の親芋 500g
  2. 人参 250g
  3. 油揚げ 4枚
  4. だし汁 200~300ml
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋の親芋を頂いたので人参と一緒に煮てみようと思います

  2. 2

    里芋と人参を油で炒めます

  3. 3

    油揚げを加えて炒める

  4. 4

    だし汁を加え、

  5. 5

    砂糖、酒、みりん、しょうゆを加え、落とし蓋をして、柔らかくなるまで煮込む

  6. 6

    ネギを加えて、出来上がり!

コツ・ポイント

にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚

カテゴリに掲載していただきました!有難うございました!(2017年1月20日)

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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