作り方
- 1
きのこ類を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、エリンギ、しめじを炒める
ある程度火が通ったらめんつゆ、味の素をいける - 3
味がたまない場合は醤油を少し入れると◎
えのきを入れ、しんなりするまで炒める - 4
サニーレタスを食べやすい大きさに切り、皿に白ご飯を盛り付け、サニーレタス、炒めたきのこの順に盛り付ける。
- 5
チーズ、粉パセリ、ブラックペッパーをかけるとおしゃれに見えます◎
トマト、キュウリなどまわりに飾るのも◎
コツ・ポイント
えのきは火を通すとすぐしんなりなるので最後に炒めるのがおすすめです!
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