アプリでひらく作り方
- 1
豚筋肉と蒟蒻は食べやすく切り、茹でこぼしてアク抜きします。
- 2
鍋に筋肉、蒟蒻を入れて八方つゆの二番つゆ、(もしくはだし汁、酒、醤油を適量)と、砂糖、一味唐辛子を入れて火にかけます。
- 3
煮たったら弱火にして40～50分位、煮汁がなくなるまで落し蓋をして煮ます。
- 4
器に盛り、山椒の葉を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
二番つゆは八方つゆを作った時にでるので、調味料(レシピID19748515)を良かったら、お役立てください。
なければ、だし汁、酒、醤油を適量加えてください。砂糖の量は好みで加減してください。(^^)
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