アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。にんじんは火が通りやすいように薄めに切る。
-
- 2
みそ、砂糖、酒、酢、をよく混ぜて合わせみそを作っておく。
- 3
フライパンで豚肉を色が変わるまで焼き、いったん皿にとる。
- 4
フライパンに油をひき、にんじんとなすを炒める。
- 5
にんじんに火がとおったら、残りの野菜も入れ強火でさっと炒める
-
- 6
肉を再びフライパンに入れ、七味唐辛子、合わせみそを入れ軽く混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
夏野菜をたっぷり食べることができます。
みそを合わせておくことで、全体に行きわたり易くなり、素早く炒めることが出来ます。
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