とろっとろチーズエビチリと卵のピタサンド

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mojapooh
mojapooh @cook_40183327

とろっとろのチーズとエビチリがマッチ☆
カラフルで美味しいピタサンドはいかがですか？♪
このレシピの生い立ち
エビチリをご飯のおとも以外に美味しく手軽に食べられないかなと思って作ってみました☆

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材料

４人分
  1. A.中華名菜「エビチリ」 １袋
  2. A.玉ねぎ 中１個
  3. A.長ネギ １/３本
  4. B.たまご ２個
  5. B.牛乳 大さじ１
  6. B.塩コショウ 適量
  7. とろけるスライスチーズ ２枚
  8. レタス 適量
  9. ピタパン ４枚
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    A.の材料を使って、中華名菜のパッケージの指示通りエビチリを作り、フライパンにいれたままにしておく。

  2. 2

    B.の材料をすべて混ぜ合わせ、油を引いて熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。

  3. 3

    ピタパンはレンジか、トースターで少し温め、口を開いておく。
    また、レタスをピタパンに合わせて適度な大きさにちぎる。

  4. 4

    1で作ったエビチリにチーズを入れて加熱し、チーズを溶かす。

  5. 5

    ピタパンにレタス、卵、エビチリを挟んで出来上がり♪

コツ・ポイント

1→今回は、中くらいの辛さで作りました。
2→スクランブルエッグは半熟状がオススメです。
4→チーズを溶かしたら、混ぜすぎないようにします。混ぜすぎると、ただのまろやかなエビチリになって、チーズのとろとろ感がなくなります（´Д｀）

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