鮭のムニエルきのこソースがけ
seanin @cook_40184197
簡単に作れる鮭のムニエルです！レモン風味のさっぱりソースで夏バテでも食欲旺盛になる事間違い無し！是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
美味しそうなワインを仕入れたので。ワインに合いそう簡単ななレシピです。所要時間１０～１５分。さっぱり味付けで夏バテでも美味しく食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に塩・胡椒を適量振っておく
★の調味料を混ぜ合わせておく - 2
片栗粉を鮭の両面に満遍なくまぶし、粉を振り落としておく
- 3
バターをしいたフライパンがふつふつとしてきたら、鮭を片面中火で焼き付ける
- 4
片面が焼けてきたら裏返しにして蓋を被せる
- 5
両面がこんがり焼けてきたら、皿に盛り付ける
- 6
鮭を焼いたフライパンに、えのき、舞茸そして★を入れて炒める
- 7
中火で３分程炒め、きのこに味が染みてきたら鮭を盛った小皿に盛り付ける
- 8
レモンを薄切りにして皿に盛り付け、完成！
コツ・ポイント
最後にレモンを絞るとさっぱりと食欲もでますよー
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