簡単イタリアン★イカのトマト炒め★

kao2724
kao2724 @cook_40173513

めんつゆで絶妙な味になります!
ソースにイカのダシが出てとっても美味しい★
ソース多めにすればパスタと和えてもOK!
このレシピの生い立ち
イカをもらったので何を作ろうか迷っていたら、主人が腕をふるってくれました★

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材料

2人分
  1. イカ 1杯
  2. にんにく 1かけ
  3. カットトマト缶(or トマトピューレ 大さじ2~3
  4. 生トマト(なくても可) 1/2個(粗みじん)
  5. オリーブオイル 適量
  6. ★コンソメ顆粒 少々
  7. めんつゆ 小さじ1.5
  8. ★塩 少々
  9. ★コショウ 少々
  10. バジル(お好みで) 2枚位

作り方

  1. 1

    イカは皮をむき、一口大の輪切りに、にんにくはみじん切りにする。
    (生トマトも使う場合は粗みじんにしておく)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、香りが出たらイカを加えて炒める。塩コショウを軽く振る。

  3. 3

    イカが赤くなり、火が通ったらトマト缶orピューレを入れる。(生トマトもここで入れる)

  4. 4

    ★を全て入れて全体をまぜ、味見をして味が足りなければ塩を足す。
    器に盛り、お好みでバジルを添えたら出来上がり!

コツ・ポイント

生トマトは入れなくてもOKです!
お好みで玉ねぎのスライスを加えても美味しいですよ♪

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レシピ作者

kao2724
kao2724 @cook_40173513
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群馬県在住。時間とお金をかけず、おいしくてヘルシーなものを作りたい!と思って日々研究中です❤みなさんのレシピを日々参考にさせて頂いています❤よろしくお願いします★
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