ワインのつまみ!タコと長ネギの大蒜炒め

riemulu
riemulu @cook_40091075

シャキシャキした長ネギの食感とタコのうまみでワインがすすみます!
このレシピの生い立ち
バーででてきたおつまみを再現してみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. タコの足 2本分
  2. 長ネギ 1本
  3. ケッパー 大さじ1
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. 岩塩 少々

作り方

  1. 1

    タコと長ネギを食べやすい大きさに切っておく。大蒜はみじん切りに

  2. 2

    フライパンにオリーブ油と大蒜を入れ、じっくり火を通す。

  3. 3

    大蒜のかおりがでてきたら、タコと長ネギを入れ、炒める。

  4. 4

    長ネギがややしんなりしてきたら、ケッパーと岩塩を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

長ネギはあんまり火を通しすぎないように。
長ネギのシャキシャキとした食感とタコのしっかりした食感にはまります!!塩をしっかりきかせるとさらにお酒が進みます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

riemulu
riemulu @cook_40091075
に公開
元々食べることが大好きで、独身時代は毎晩食べ歩いてました。結婚したらそうも行かず(笑)、おうちごはんに幸せを感じる毎日です
もっと読む

似たレシピ