長ネギとたこのにんにく炒め

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

長ネギもタコもにんにくも大好き少しピリ辛
あっさり　塩コショウ味
このレシピの生い立ち
いつもの　わさびと　醤油もいいけれど　にんにくが大好きな　恭次君のために　ペペロンチーノの
応用で　作ってみました　恭次君は皿に残ったオリーブオイルをパンにしみ込ませて　綺麗に食べました

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. たこ １パック
  3. にんにく ５かけ
  4. 鷹の爪(小口切り) お好みで
  5. 塩コショウ お好みで
  6. オリーブオイルorサラダ油 少し多め

作り方

  1. 1

    長ネギは　チンして
    出た水分を切っておきます

  2. 2

    タコに隠し包丁を入れておくと味が染み込みます

  3. 3

    オリーブオイルで
    にんにくと鷹の爪を香りが出るまで　じっくり炒めます

コツ・ポイント

細い長ネギでしたら　生のまま　炒めたほうが　良いと思います　たまたま今回は太かったので　チンしてから　時短しました。
茹でタコを使うので　炒めるときは　少し強火でからませるようにした方が　べたべたしません。

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レシピ作者

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
に公開
大根１０キロ　酢　大根の　訂正　です。大根は　ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま　つけた方　本当に　ごめんなさい　肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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