今が旬!かつおのたたき風

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

今が旬のカツオ!めちゃめちゃおいしかったです。スタミナも付きますね

このレシピの生い立ち
鮮度抜群カツオを手に入れたので作りました

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材料

2人分
  1. かつお 140g
  2. 小葱 適量
  3. 【漬けだれ】
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 10g
  6. すりごま 少々
  7. みりん 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    1.ニンニクとショウガをおろし、醤油、みりん、ゴマで漬けだれを作る
    2.カツオを1cm幅にスライスし1に漬けこむ

  2. 2

    3.冷蔵庫で冷やした2をお皿に盛り小口に切った小葱をかける

  3. 3

  4. 4

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管理栄養士Ys
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