簡単!我が家のごま和え

☆あやこん☆
☆あやこん☆ @cook_40136133

和えだれマスターで、インゲンだけでなく他の野菜にも応用できます^^
このレシピの生い立ち
毎日のもう1品に、いろいろ応用の効いたタレがあればなぁ~と。材料の分量やお好みの味に調整できたらと。

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材料

4人分~
  1. インゲン 小2パック
  2. ★のごま和えだれ 大さじ2
  3. ★すりごま(白) 大さじ2
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★湯 大さじ2
  7. ★顆粒和風だし(食塩無添加) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    容器に★の砂糖と顆粒だしを入れ、★の湯を入れ溶かす。

  2. 2

    ①に★のしょうゆを加え混ぜる(ごま和えだれの前の和え物だれです)

  3. 3

    インゲンは斜め切りにし、熱湯でゆがく。

  4. 4

    ②の和えだれから大さじ2を混ぜ混ざったら★のすりごまを入れ混ぜます。

  5. 5

    密着ラップをして、冷蔵庫で食べるまで寝かせて出来上がり。

コツ・ポイント

和えだれは、余ります。インゲンの量やお好みの味に仕上げられます。ブロッコリーやほうれん草などでもOKです。食べて味がうすければ、後で和えだれをたしても構いません!

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レシピ作者

☆あやこん☆
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に公開
管理栄養士です。病院給食らしからぬ、病院の献立作成と栄養指導、カウンセリングをしてきました。大量にも作れて、おいしい^^それを家庭用にアレンジ!!娘へ…あなたのためにこれを残しておきます。将来困ったら使ってください。これがあなたの母の味…のはずです^^
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