ししとうの煮浸し
kazu3838 @cook_40075107
冷酒にピッタリ。酒のつまみシリーズ。
このレシピの生い立ち
シシトウを大量に買ってしまったので、消費するために考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうはヘタを取り、斜めに2等分する。トマトはざく切り。生姜はおろす。
- 2
鍋に★とししとうを入れ、火にかける。
- 3
沸騰したら、1分ぐらいで火を止め、トマトを入れ全体を混ぜ合わす。
- 4
30分ぐらいして、冷めてきたら、器に盛り、茗荷の輪切りと鰹節をのせる。
コツ・ポイント
ししとうをまるごと使う場合には、フォーク等で穴を数箇所開けてください。味が染み込みやすくなります。
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