わけぎと薄揚げの酢味噌和え
まきsan @cook_40040010
わけぎと薄揚げを酢味噌であえてちょっとしたご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
子供の頃出来上がるのが待ちきれずに味見させてもらったのを思い出しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白みそ、てんさい糖、すりごま、酢を合わせておく。
- 2
薄揚げをフライパンで焼き色が付くまで焼き、短冊切りにしておく。
- 3
わけぎを洗い、3センチくらいの長さに切り、沸騰したお湯でさっと茹で、ザルにあげる。
- 4
わけぎと薄揚げと酢味噌を混ぜ合わせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
薄揚げを入れることで美味しくなります。イカやちくわでもいいと思います。
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