ヘルシー★簡単　和風しらたき炒め

きらり流れ星's cooksnap of when they made ヘルシー★簡単　和風しらたき炒め.
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ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made ヘルシー★簡単　和風しらたき炒め.
こまちめぇ
こまちめぇ @cook_40035286

しらたきメインの炒め物なので超低カロリーでヘルシー極まりない炒め物です。お酒のおつまみでも美味しく頂けますよ(笑)
このレシピの生い立ち
ダイエットをココロに決めて作成した一品。。。

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材料

２〜３人前
  1. しらたき 400g
  2. えのき 一束
  3. しょうが 適量
  4. 白ごま 適量
  5. ねぎ 適量
  6. ごま油・サラダ油 小さじ１
  7. だし醤油 大さじ２
  8. 粉末かつおだし ５g

作り方

  1. 1

    臭みを取るためにさっと白滝を湯がきます。臭いの気にならない方はしっかりと水洗いしましょう。

  2. 2

    えのきの根っこを切り落とし適度にほぐして水洗いします。ネギは小口切りに。生姜はすりおろしておきます。

  3. 3

    ごま油・サラダ油をフライパンに入れ温まったら生姜・えのき・しらたきの順に入れて出て来た水分が無くなるまで炒めます。

  4. 4

    粉末だしを入れ、全体になじませたらだし醤油をまわしかけます。

  5. 5

    お皿に盛り、白ごま・ねぎをふりかけてできあがりです★

コツ・ポイント

お醤油を入れたあと、少し香ばしくなるくらい間で炒めると美味しく頂けます＾＾生姜はお好みで量をお決め下さい！えのき以外でしめじやエリンギ、タマネギなどを入れても美味しいですよ〜★

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こまちめぇ
こまちめぇ @cook_40035286
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