【簡単】しらたきと鶏肉のプルコギ風炒め
NAMEKAN @cook_40276536
ほぼほったらかし♪しらたきとえのきでカロリーオフ！焼肉のたれで味付け間違いなしのメイン料理です！
このレシピの生い立ち
焼き肉食べるときに買ったジャン熟成コチュジャンが余ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉とを入れて揉み込んでおく。
- 2
しらたきは軽く湯がき、食べやすい長さに切る。(アク抜き不要であれば、湯がかなくてもOK)
- 3
えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。ピーマンは千切りに切る。
- 4
フライパンにしらたき、えのき、①をケーキのように重ねて広げ、酒を振りかけて蓋をし、中火で10分蒸し焼きにする。
- 5
ピーマンを加えて、水分が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
ジャン熟成コチュジャンがなければ焼肉のたれ大さじ2＋コチュジャン大さじ1で代用できます♪
①は長時間漬け込む必要はありません！ピーマン、えのきを切ってるあいだ漬け込むくらいでも十分美味しくなります♪
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