簡単、豚肉のｽﾀﾐﾅ炒め♪

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

にんにく・しょうがの醤油ﾀﾞﾚが食欲をそそります♬
このレシピの生い立ち
かれこれ10年程前から続く、ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。少し濃い目の味付け（ﾀﾚを多め）にしてお肉とｷｬﾍﾞﾂを一緒に食べると美味しいです。

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材料

2人分
  1. 豚もも肉 160g
  2. ｷｬﾍﾞﾂ 3~4枚
  3. 水菜 1束
  4. 調味料
  5. 塩・胡椒 少々
  6. ★薄口醤油 大さじ１
  7. ★水 大さじ２
  8. ★しょうが(すりおろし) 小さじ１
  9. ★んにく(すりおろし) 小さじ1
  10. ｻﾗﾀﾞ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにｶｯﾄし、塩胡椒を軽く振っておく

  2. 2

    ｷｬﾍﾞﾂは千切りに、水菜は3cm幅にｶｯﾄし水にさらしておく

  3. 3

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ豚肉を炒める。火が通ったら★の合わせた調味料を入れ味を調える

  4. 4

    水切りした野菜、豚肉を盛り付けて完成です（お好みで万能ﾈｷﾞを振りかける）

コツ・ポイント

①薄口醤油はﾋｶﾞｼﾏﾙがお勧めです。
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残ったﾀﾚもお肉にかけます。

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レシピ作者

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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