醤油ネギだれのふろふき大根
ネオナチュラル @cook_40094325
これを食べると冬だなぁ～～と感じる一品。醤油だれでさっぱりとしているので沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
ふろふき大根にはネギだれの組み合わせだと子どものころから思っていました(〃∇〃)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は輪切りにして、米の磨ぎ汁で茹でお湯を捨てる。面取りしてませんがしたい方はしてくださいね✨
- 2
鍋に大根とひたひたの水、昆布を入れ崩れる寸前まで柔らかく煮る。
-
- 3
ネギは刻んで耐熱皿に入れる。調味料も全て入れ、レンジで4分～加熱する。
-
- 4
食べる時にネギだれをかける。
-
コツ・ポイント
○大根は柔らかくなるまで煮る。
○ネギはくたくたになるまで加熱する。直径1ｾﾝﾁ位のネギ3本を葉まで使っています。量は調整してくださいね！砂糖は好みでもっと多く入れても美味しいです。
リアクション
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