オクラと長芋の梅和え
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
ネバネバコンビの簡単副菜
このレシピの生い立ち
普段ビールのつまみによく作ります。
特にレシピとして残すような料理ではないかもしれませんが 今回載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を振り、こすり合わせてから沸騰した湯で茹で小口切りにする。
長芋は皮をむき、短冊切りにする。 - 2
梅干は種を取り、包丁で叩いて醤油とみりんを合わせる。
- 3
ボウルに１と２を合わせて和え、かつお節を加えざっくり混ぜ合わせて器に盛る。
-
コツ・ポイント
梅干の大きさによって個数が変わります。
私が使用したのはちょっと小ぶりの梅干でした。
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