タラのワイン蒸し
しゃちょん @cook_40094716
タラって鍋に入れると存在感薄いけど、ムニエルやクリームコロッケで大活躍ですね。
てことで、とりあえずワイン蒸しして冷保。
このレシピの生い立ち
タラ安かったので。
ワイン蒸ししておいて、クリームコロッケにでも入れよっかな(｡･_･｡)♪
アプリでひらく作り方
- 1
タラの切り身300g
200円くらい。安っ！塩まぶして10分ほど放置
-
- 2
バットのまま水で塩流して、調味料に塩はなし。
オリーブ油、ニンニク、ディルで炒めますよ。 -
- 3
オリーブ油とニンニクスライスを鍋に入れてから火をつけます。
弱火で香り立ってきたら、 -
- 4
タラ並べて、ディルをまぶします。
-
- 5
片面焼けたらひっくり返して、白ワイン入れて蒸し焼き♪
-
- 6
完成☆
簡単すぎるけど(｡･_･｡) -
- 7
ワイン蒸しからのタラクリコロ♪
-
コツ・ポイント
コツはとくになし。
ポイントはディルかな。
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