ヤバうまっ！厚揚げの豚バラ甘辛焼き

MEME72's cooksnap of when they made ヤバうまっ！厚揚げの豚バラ甘辛焼き.
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黒ごまこっぺ's cooksnap of when they made ヤバうまっ！厚揚げの豚バラ甘辛焼き.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

厚揚げを豚バラで巻いて、甘辛タレで味をつけた
ボリューム満点で、白いご飯が何杯も進むおかず＊
節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げと豚バラが家にあったので作りました( ˙︶˙) ♩旦那に作ったら、すごく喜んでくれました♪

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材料

2人分
  1. 厚揚げ ２枚
  2. 豚バラ肉 8枚(170グラム)
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. ごま油 小さじ１
  5. ☆醤油 大さじ4
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ２
  9. ☆白すりごま 大さじ２
  10. ☆チューブニンニク 小さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで軽く抑えて4等分に切る

  2. 2

    ①の厚揚げを豚バラで巻いて
    片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす

  3. 3

    フライパンにごま油を中火に熱し
    ②の巻き終わりを下にして並べ
    転がしながら5分ほど焼いていく
    (頻繁に転がさないこと)

  4. 4

    焼いている間に
    ☆印を全て混ぜ合わせておく

  5. 5

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り
    ☆印(④)を回しかける

  6. 6

    軽く煮詰まったら
    絡ませて、とろみがついたら完成
    お皿に盛り付けて、最後にタレをかけて頂きます

  7. 7

    2019年2月22日に改良版を載せました

コツ・ポイント

厚揚げは軽く抑え、油を拭き取ることで
くさみが取れ、タレが絡みやすくなります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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