☆厚揚げの豚肉野菜巻き☆

厚揚げは、正方形を半分に切ります。

アスパラは５ｃｍくらいの長さ、にんじんは、細めの５ｃｍくらいの長さに切り、レンジで１分チン♪します。
ゆでても０ｋ！

豚バラ肉に厚揚げ、アスパラ、にんじんをのせてくるりと巻きます。

巻き終わってから軽く塩コショウをしておきます。

フライパンに油を引かずに４を入れ、転がしながら全体を焼きます。
※油は豚バラ肉から脂が出るので引かなくて良いです。

下面に焼き色がついたら、ふたをして蒸し焼きにし、肉に火を通します。

合わせ調味料をまわしかけ、絡めるようにして、汁気がなくなるまで焼きます。

お皿に盛り付けて完成です。