★砂肝★台湾屋台風唐揚げ★
✴oaking✴ @cook_40093228
五香粉、あらびき黒こしょうが効いたビールが止まらなくなるおつまみ唐揚げ★
このレシピの生い立ち
台湾屋台唐揚げの砂肝ばーじょん
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝ひとつを半分にする。(二個ついてるのを半分にし更に半分のこと)
- 2
ジップロックに砂肝、酒を入れよく揉む
- 3
更にAをすべて加えよくもみ、半日～漬ける。
-
- 4
溶き卵を絡めてから片栗粉をまぶす
- 5
片栗粉をまぶし、170℃の中温でじっくりカリッと揚げたら出来上がり♪
- 6
※お好みで一味or七味をかけ、ネギちらして
コツ・ポイント
中温でじっくり
リアクション
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