夏野菜と、じゃがいもと豚肉のカレー炒め

Josiey's cooksnap of when they made 夏野菜と、じゃがいもと豚肉のカレー炒め.
☆anzumam♪♪
☆anzumam♪♪ @cook_40108075

暑さには夏野菜たっぷり！ズッキーニ、トマト、じゃがいも、豚肉をカレーのスパイシーな味付けで！！
このレシピの生い立ち
暑～い夏でも、夏バテしないように夏野菜をバッチリとりたくて作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 豚肉 100g
  2. ズッキーニ 1本
  3. じゃがいも 小3個
  4. トマト 1個
  5. プチトマト ６個
  6. オリーブ油 適量
  7. バター 大さじ１
  8. しお塩、胡椒 適量
  9. パセリ、粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを3㎜幅に切り水にさらした後、キッチンペーパーの上で水をきっておく。

  2. 2

    ズッキーニを4~5mm幅に切り、フライパンにオリーブ油、バターを入れて両面焼き、キッチンペーパーの上にのせ油をきる。

  3. 3

    2のフライパンで、1のじゃがいもを焼きキッチンペーパーの上で油をきる。

  4. 4

    豚肉に塩、胡椒(お好みでオールスパイス、ナツメグ等)してズッキーニ、じゃがいもを焼いたフライパンで両面焼く。

  5. 5

    トマトをたて半分に切り、それを更に６等分位に切り豚肉を焼いたフライパンで焼く。

  6. 6

    5に、豚肉、ズッキーニ、じゃがいもを戻しカレー粉を入れて全体に味がついたら半分に切ったプチトマトを入れてさっとまぜ完成。

  7. 7

    お好みで粉チーズ、パセリ等かけて召し上がれ！

コツ・ポイント

トマトを炒めると姿が？見えなくなるので彩りのためのプチトマトを、炒めすぎないことがポイントです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

☆anzumam♪♪
☆anzumam♪♪ @cook_40108075
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. 肉嫌いでも食べた、鶏肉∧( 'Θ' )∧ みありも
  2. 捏ねない！よもぎのカンパーニュ やじとら
  3. 【毎日献立】7/25(4歳4ヶ月) apopopopo
  4. 豚バラと焼き茄子の冷しゃぶサラダ tama_meal