昆布の旨みとミニトマトのピラフ

天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210

「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。

このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. ミニトマト 20個
  3. 玉ねぎ みじん切り 80g
  4. にんにく みじん切り お好みの量
  5. オリーブオイル昆布 大さじ1
  6. 昆布水 320cc
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    米は洗って30分水切り、ミニトマトはヘタをのぞく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル昆布、玉ねぎ、にんにくを炒め、米を加えて炒める。

  3. 3

    塩こしょう、昆布水を加えて一煮立ちすれば炊飯器に移し、ミニトマトを加えて炊く。

コツ・ポイント

浸水時間は不要で、早炊きモードで炊飯してください。

オリーブオイル昆布の作り方は
レシピID : 18635849
をご覧ください。

昆布水の作り方は
レシピID : 18721926
をご覧ください。

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レシピ作者

天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210
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弊社は、昆布卸売会社の大阪昆布海産㈱の子会社として昭和62年に消費者の皆様への直接販売の為に創業致しました。お客様の顔が見えるお取り引きを大切に会員制の通信販売をおこなっています。2012年に昆布の新しい形「昆布革命」を発表してからは「昆布水」の普及に全社をあげて取り組んでおります。昆布に関する知識と情熱は日本一と自負しておりますので、昆布に関することなら何なりとお問い合わせ下さい。
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