豚生姜焼きのきんぴら風
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
豚肉入りきんぴらを生姜焼き風な味付けにしました。
このレシピの生い立ち
何かの時に役に立つだろうと、水煮の根菜を買っていました。生のほうがしゃきしゃき感はありますが、安く、時短にはなりました。
アプリでひらく作り方
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豚バラスライスは5ミリ幅に切りました。人参、ごぼう、レンコン、こんにゃくは水煮を使いました。
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- 2
肉を炒め、いったん取り出し油分をふき取っておく。
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- 3
胡麻油をひき、野菜を入れ胡麻油が馴染んできたら肉を戻す。
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- 4
＊を入れ水分が無くなったら完成。
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- 5
胡麻を振っていただきます。
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コツ・ポイント
時間がたつと油が浮いてくるので、お弁当など、食べるまでの時間が長くあるときは、ヒレ肉やロース等の赤身が良いと思います。
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