なすと豚肉 ハーブ塩胡椒炒め

かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

いつも 冷蔵庫にあるものだけど、調味料をいつもとかえてみました
このレシピの生い立ち
あっさりめの炒め物が作りたかった

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材料

  1. なす 3本
  2. 豚肉 薄切り 中1パック
  3. ピーマン(冷蔵庫にあったから) 少し
  4. にんにく 1片
  5. ハーブ塩胡椒 (好みのもの) 適量
  6. トウガラ 3本
  7. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1.5
  8. ☆料理酒 大さじ2
  9. ☆ナンプラー 少々

作り方

  1. 1

    なす輪切り、トウガラシをちぎる、にんにくは芽を取り スライス、にんにくをオリーブオイルで焦げないよう炒める

  2. 2

    にんにくの香りがついたらなすと豚肉を入れ、炒めます

  3. 3

    調味料☆ を入れ、炒めます
    ハーブ塩胡椒は好みで好きな量で炒める
    トウガラシを入れ、炒める

  4. 4

    盛り付けて、出来上がり

  5. 5

    お好みで、お醤油を最後に回し入れても美味しいです

コツ・ポイント

鷹の爪でも良いんじゃないかと思う

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レシピ作者

かはすたうんぽい
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