唐揚げ～甘ダレ付き～

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ちゃーこ
ちゃーこ @cook_40016353

レモンを境目にして左がタレ付き。右はノーマルな唐揚げです♪甘辛でご飯がいっそう進みます＾＾
このレシピの生い立ち
唐揚げを南蛮風にしたくて、それっぽいタレを作りました＾＾

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 酒、塩 少々
  3. 小麦粉 適当
  4. 片栗粉 適当
  5. ●みりん １/２カップ
  6. ●酢 １/２カップ
  7. ●砂糖 大さじ２
  8. ●醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大の大きさに切り、塩と酒で下味をつける。
    ●の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    ボウルに小麦粉、片栗粉を半々の割合で入れ、鶏肉にまぶして油で揚げる。

  3. 3

    ②で揚がったら、一度油をきり、①で混ぜたタレにくぐらせて完成。レモン添えてさっぱりと＾＾

  4. 4

    お好みでタルタルソースにつけても美味しいです♪

コツ・ポイント

普通の唐揚げは、下味に醤油、おろし生姜もつけますが、タレの味が濃いので今回の下味は塩、酒のみです。

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レシピ作者

ちゃーこ
ちゃーこ @cook_40016353
に公開
お料理は週１ペースでしてます。趣味は音楽、映画鑑賞、ドライブ、ショッピング、ｶﾌｪめぐりなどなど。。皆さんのﾚｼﾋﾟを参考に和洋中とﾊﾞﾘｴを増やして行きたいです！宜しくお願いいたします＾＾
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