とろとろな蓮根と豆腐雑炊
チロルとチョコ @cook_40102936
生姜たっぷり体がポカポカ温まる蓮根とろとろ雑炊〜
このレシピの生い立ち
体調が悪かったので消化の良い体が温まる雑炊を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお水を３ｶｯﾌﾟ入れます
昆布だしの素を入れご飯も入れて沸騰させます。 - 2
豆腐をくずしたものと、蓮根のすりおろし、生姜のすりおろしを入れてグツグツと中火で煮ます。
- 3
味噌、醤油、めんつゆで味を整え最後に溶き卵を回しかけて出来上がり
コツ・ポイント
生姜は多い方が体がポカポカ温まります。
蓮根も多い方がとろみが増します。
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