お弁当（牛蒡と白滝炒め）

新牛蒡は水で洗うだけでOK！牛蒡はアルミホイルをくちゃくちゃにして洗うと皮がむけます。４㎝位に切り半分位に切ります。

白滝は食べやすい長さに切って置きます。

フライパンに油を入れて牛蒡を炒めます。

牛蒡に油がなじんだら白滝を加えて軽く炒めます。

☆印を入れて煮て行きます。牛蒡が程良く煮えるまで。途中牛蒡が固く水分が無くなりそうならば少量の水を足して下さい。

水分が無くなって柔らかくなったらゴマを加えて火を止め全体に混ぜます。

出来上がりです。お弁当に入れるときは冷ましてから入れましょう。