作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切り素揚げにします。
- 2
プチトマトは2つに切ります。
- 3
Aをよく混ぜ合わせ、揚げた茄子とプチトマトを入れて漬けます。
- 4
冷蔵庫で1時間ほど冷やしていただきます。
コツ・ポイント
写真は刻んだみょうがと大葉使ってます。
作り置きにもいいですよ。
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➏ 茄子の南蛮漬け ➏
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夏は冷やして。


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