うちの定番②ﾁｷﾝﾄﾏﾄｶﾚｰ

鶏胸肉は削ぎ切りにし､ﾚｰｽﾞﾝを3､4粒､白ﾜｲﾝまたは酒大1を入れ揉みこむ｡(省いても可)

玉ねぎ・生姜・にんにく→みじん切り､人参→半月切りか乱切り､ﾎｰﾙﾄﾏﾄ→細かく切る｡

圧力鍋に油を熱しにんにく､生姜を炒める｡→玉ねぎを入れｱﾒ色になるまで炒める｡

鶏肉を炒め軽く火が通ったら人参を入れ軽く炒める｡→水を加え､ﾎｰﾙﾄﾏﾄ(汁ごと)､ﾛｰﾘｴをいれ蓋をし圧力をかける｡

鍋がｼｭｰｯといってきたら火を止め圧が抜けるまで放置｡

圧が抜けたらｶﾚｰﾙｰ､調味料をいれｺﾄｺﾄ煮込む｡一晩寝かせて次の日どうぞ☆

追記■肉はﾜｲﾝで柔らかくなる?のでたまたまあったﾚｰｽﾞﾝと料理酒を変わりに入れたらﾌﾙｰﾃｨになった気が…