焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪
わだゆゆ @cook_40033718
茹でずに焼いた美味しいきのこと、こんがり香ばしい油揚げをあっさり手作りゴマポン酢で和えました。
このレシピの生い立ち
家に残ってる材料でサッパリめの料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはホイルの上に置いてトースターでこんがりするまで焼く。（時々混ぜたり裏返して）
-
- 2
揚げもトースターで焼いて、縦に半分に切り、そのあと1センチくらいの幅に切る。
-
- 3
小松菜をおひたしの要領で熱湯にさっと通し、冷水にとり、水気を絞って切る。
-
- 4
ボウルに①②③と醤油・酢とすりゴマを入れ混ぜ、柚子胡椒を少し入れて混ぜる。
コツ・ポイント
簡単です。
醤油は種類などにより味が違うので、お好みで量を調節してください♪
きのこはエリンギや舞茸でも♪
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