アプリでひらく作り方
- 1
イカの足を引っ張って内臓を取り出し、胴の中にくっついている薄っぺらい軟骨も引き剥がす。（ゆっくり引っ張ると抜けますよ）
- 2
内臓を掃除したイカの胴体は１ｃｍ弱くらいの輪切りにする。
足の部分は食べやすい大きさに切る。 - 3
鍋にしょうが以外の調味料を全て入れふつふつしてきたらイカを投入。
- 4
１０分ほど煮込んでイカに火が通ったらしょうがを入れて一混ぜして完成。
コツ・ポイント
イカはあまり長い時間煮ると硬くなるので中まで火が通る位の時間で良いと思います。
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