柚子皮★活用法゚.:。+゚.:♡゚.:。

とらびー @cook_40066219
ここまで使えば柚子も本望?と思いたいのですが…まだまだ使える!というレシピをお持ちの方ぜひ教えてください(๑→ܫ←)ノ♫
このレシピの生い立ち
たくのスプーンさんのレシピでぽん酢を作って残った柚子皮。果汁が無いので皮で何か出来ないか…もったいないのでやってみました。
作り方
- 1
皮表面をスライサー等で削る。今年の冬の鍋用に冷凍する分。
- 2
削った皮をだしパックに一掴み分位づつ入れ、お風呂用。いい香り~♪
- 3
ゆずぽん用で果汁を搾り、皮を削られ、仕事を終えた柚子たち…ありがとう❤
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