アプリでひらく作り方
- 1
大根は3cm程度の輪切りにしてかわをむき、4等分する
- 2
大根が柔らかくなるまで湯気のあがった蒸し器で10～20分蒸す
- 3
2と残りの材料をすべて鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらクッキングシートなどで落し蓋をし、汁気がなくなるまで弱火で煮る
- 4
牛すじの下ごしらえはこちらから
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コツ・ポイント
大根を蒸してから煮ることで味しみが良くなります！
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