豚丼 炭焼風

フライパンに油をひき（分量外）豚コマを炒める。途中塩胡椒をふる。

しっかり炒めてから醤油、酒、みりん、砂糖を加え煮からめる

醤油等にとろみが出てきたら加熱をやめる。

火を止めた状態でバーナーで炙ります。初めてバーナー使用される方は耐熱皿等に豚肉を移して炙られることお勧めします自己責任で

丼にご飯を入れて香りよく炙った豚肉、煮からめたタレをかけます。ネギと刻みのりを上からふりかければ出来上がりです。