食感最高☆小松菜、揚げ、しらす干しお浸し

☆motsu☆'s cooksnap of when they made 食感最高☆小松菜、揚げ、しらす干しお浸し.
ありみっち's cooksnap of when they made 食感最高☆小松菜、揚げ、しらす干しお浸し.
naoko2011
naoko2011 @cook_40136643

小松菜のお浸しをさらに味わい深く‼
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
歯応えのよい小松菜をおいしく食べたくて、芳ばしいもの足してみました‼ 暑いときも食欲わきます。

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材料

2-3人分
  1. 小松菜 一束
  2. 油揚げ １枚
  3. しらす干し ひとつかみ
  4. 醤油 小さじ0.5
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. ごま油 小さじ0.5
  7. すりごま 大１

作り方

  1. 1

    小松菜一束(スーパーで売っている一袋の意味)を茹でて、冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切る(1㎝位)。

  2. 2

    油揚げを細切りにして、トースターでかりっと焼く(焼いてしまうので油抜きはしなくて可。)

  3. 3

    茹でた小松菜、しらす干し、めんつゆ小１、醤油小0.5(コクを出すため)、ごま油小0.5をボールで和える。

  4. 4

    ボウルに、カリカリになった油あげ、すりごまを加えて和える。

  5. 5

    出来上がり‼

コツ・ポイント

カリカリの油揚げとしらす干しと小松菜の歯ごたえよい、簡単和え物。
しらす干しの塩加減が入るので、調味料少な目で作ってます。味が足りないときは足してくださいね！
水分少な目にしてお弁当にも‼
(油揚げは、細切りして冷凍庫に常備しておくと楽‼)

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レシピ作者

naoko2011
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