おかずサラダ♪レタスと挽肉のエスニック風
FKbaby @cook_40062418
レタスをいっぱい食べられるおかずサラダです。普段のサラダがご馳走になります(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
おかずにもなるサラダを作りたかったので考えました。味がしっかりしたエスニック風なので、モリモリ食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をフライパンに熱し、しょうがとにんにと赤唐辛子を低温で炒める。香りが出たら挽肉とみじん切りにした玉ねぎを入れる。
- 2
挽肉の色が変わって火が通り始めたら、水と顆粒鶏がらスープの素を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで中火で炒め続ける。
- 3
■の調味料と５ミリ幅に切ったバジルの葉を(3)のフライパンに投入し、水分が飛ぶまで炒める。
- 4
サニーレタスを２センチ幅に切り、(4)をざっくり和える。
コツ・ポイント
最後にサニーレタスと和えるので、挽肉の味はしっかり濃いめに付けます。挽肉と一緒に炒めるのは玉ねぎ以外でも大丈夫です。私はパプリカとかぶの葉を入れました。
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