アプリでひらく作り方
- 1
フライパンをしっかり予熱し油を使わずに豚肉を炒める
-
- 2
乱切りした茄子と一口大の厚揚げを入れて、上から味噌ダレをかけてふたをする
-
- 3
IR8のまま蒸気がでるまで加熱。蓋をあけて上下を返してIR5に落とす。蓋をして3～5分ほど加熱
- 4
蓋をあけて茄子から出た水分を飛ばしながら煮含める。茄子が染みたら完成
コツ・ポイント
茄子の水分で煮込むので深い味わいです
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