ゆうがおと豚肉の炒め煮

双子boyママ☆'s cooksnap of when they made ゆうがおと豚肉の炒め煮.
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ymcoco
ymcoco @cook_40052826

青唐辛子とにんにくで食欲増進！！夏におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
このレシピは嫁いだ家のレシピです！ゆうがおが苦手な方にも食べてほしいです(^^)

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材料

  1. ゆうがお １/４本
  2. 豚肉 300グラム
  3. 青唐辛子 1本
  4. にんにく(チューブ可) 3かけ
  5. ☆酒 60～80㏄位
  6. ☆醤油 大2～3
  7. ☆塩少々 味見をして加減して下さい
  8. サラダ油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    ゆうがおは1㎝～1.5㎝位の大きさに切り、豚肉は一口位の大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。（チューブ可）

  2. 2

    ①サラダ油が熱くなったら、にんにくと青唐辛子を炒め、次に豚肉を炒め、火が通ったらゆうがおを炒めます。2.３分位でＯＫです

  3. 3

    ①に☆の調味料を入れ鍋に蓋をし中火で15分位煮ます。（ゆうがおがやわらかくなるまで（お好みの硬さで時間は調整して下さい）

コツ・ポイント

水は入れないで、煮て下さい（けっこう水分がでます）

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レシピ作者

ymcoco
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