豆苗ともやしの炒め煮

piro55's cooksnap of when they made 豆苗ともやしの炒め煮.
kaiko子
kaiko子 @cook_40038334

始めに油で炒めることによって、あっさりだけどコクのある煮物が出来ます。簡単なのでもう一品っていう時にも活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
豆苗 は再生栽培が出来るので、それで伸びた豆苗 を使って一品作ろうと思ったんですが、
量が少なくてもやしと一緒に煮てみたのがきっかけです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜4人分
  1. 豆苗 １袋
  2. もやし １袋
  3. 丸天 ２枚
  4. 油 小さじ2
  5. ■だし汁 200cc
  6. ■醤油 大さじ1
  7. ■みりん 大さじ1
  8. ■塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    豆苗は根元から切って洗う。もやしはひげ根を取り、洗う。丸天は細く切る。

  2. 2

    大きめの鍋かフライパンに油を熱し、もやし→丸天→豆苗の順で、全体に油がいきわたるようにさっと炒める。

  3. 3

    だし汁、醤油、みりん、塩を入れて強めの火で2〜3分煮たら(もやしに火が通れば)出来上がり。

  4. 4

    水を張って１週間程でもう１回は食べられます。うちは室内の日当たりが悪い（やせて間延びする）のでベランダに置いています。

コツ・ポイント

■煮すぎには注意です。
■もやしはひげ根を取った方が見た目も食感も良いです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

kaiko子
kaiko子 @cook_40038334
に公開
初めまして、kaiko子です。■雑貨や器を見るのが大好き！■シンプルな調味料で簡単に作れる料理を載せています。のんびりペースですが、どうぞよろしくお願いします。※醤油は九州の甘い醤油（あっさり味）を使用しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 小松菜とツナの和え物 カモミール
  2. 海老と小松菜の牡蠣だし醤油カレー風味炒め マリンスター
  3. にんじんしりしり カモミール
  4. 牛こまとズッキーニの炒めもの カモミール
  5. かにかまアクセント♪手巻かないずし ♡♡♡Mari♡♡♡
  1. 二人分☆肉豆腐 アカヒロ
  2. オクラ・ワカメ・長芋のねばねばサラダ☆ ＊幸花fam＊
  3. 塩麹でやわらか豚ロースソテー☆ yuchin5210
  4. 簡単★豚ロースDE香草焼き momo-che