大根とさつま揚げの炒め煮？なの？何これ？

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RGBじぇねしす
RGBじぇねしす @cook_40213966

炒めてから煮てるから炒め煮でいいの？煮物にしては大根のアク抜きもさつま揚げの油抜きもしないので手間なしおかずだと思います
このレシピの生い立ち
大根とさつま揚げしかねえな〜

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材料

三食ぶんくらい
  1. 大根 ５分の1本
  2. さつま揚げ 3枚
  3. だし汁 150cc
  4. 醤油 大さじ1〜2
  5. みりん 大さじ1?
  6. 砂糖 小さじ1くらい
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根とさつま揚げを切りそろえる
    大根は厚み1センチくらいかな〜

  2. 2

    油で炒める

  3. 3

    全体に透明感がでてきたらさつま揚げ…まあほんとは角天て呼ぶんですけどこの人のこと

  4. 4

    全体に浸るくらい鰹出汁。計ったら150ccでした

  5. 5

    醤油、みりん、砂糖、塩

  6. 6

    ホイルで落し蓋
    中火で１０分？くらい？

  7. 7

    汁気がなくなってくる

  8. 8

    久しぶりのタッパーです、お待たせしました。
    濃い味で油も感じてうまい

コツ・ポイント

だし汁の調味は最悪煮物用に薄めためんつゆで十分だと思います。
大根とさつま揚げしか無い特殊な状況下では僕の事も思い出してやってください

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レシピ作者

RGBじぇねしす
RGBじぇねしす @cook_40213966
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rgbじぇねしす/ミートスパ土本のゆかいなレシピを掲載しています最近はジャンプ+で限界OL霧切ギリ子という漫画を書いてます＊Twitterのクックパッド謎レシピ紹介botへの私のレシピの提供はやめて下さい。手順に著作権はありませんが写真や表現は私の著作物です。
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