旨みたっぷり♪【塩麹鶏のゴマ揚げ】
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
一口サイズでおかずはもちろん、おつまみ、お弁当にも♪ゴマは高血圧にも良いらしいから美味しく食べて健康になろう!
このレシピの生い立ち
淡白な胸肉を塩麹とゴマで旨みアップ✿
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大のスティック状に切り、袋に塩麹と共に入れて揉み、冷蔵庫で１晩置く。
- 2
小麦粉を大5~6の水で溶き、塩麹がついたままの肉につけて、ゴマをまんべんなくまぶす。
- 3
中温の油で揚げてコショウか山椒を振って召し上がれ♡
コツ・ポイント
高温で揚げると焦げやすいので火加減だけ注意してね♪
リアクション
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