簡単コクうま！濃厚かぼちゃスープ

カボチャは種と皮をむいて、スライスする。

ネギも適当にスライスする。

鍋にバター(15g)を溶かし、カボチャとネギをいれ、軽く炒める。

水（３００ｃｃ）を加え、沸騰するまで中火にかける。
圧力鍋の場合、水150ccで高圧2分。(鍋によります)

沸騰したらアクを取り、鶏ガラスープの素(大さじ1)を入れて、弱火で１５分煮る。

水分が多い時は、更に中火で３分煮て、塩（少々）とこしょう（少々）を入れる。

６をミキサーに移し入れ、更に冷たい牛乳（150〜200ｃｃ）を加えて、１５秒間ミキサーにかける。

大ボールに氷を入れ、中ボールに７を移し入れて、冷たくなるまで冷やす。

冷えたら器に入れて、生クリーム適量を回しかけてスープは完成！
細く切って食べやすくしたトーストを横に添えて出来上がり。