シャキシャキじゃがいもと桜エビの炒め
ナナゾゥ @cook_40051775
シャキシャキの食感がたまらない！味付けを濃くすればお酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
母がお弁当に入れてくれた大好きなおかず。自分でも作りたくて教わりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを千切りにして水にさらしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、中火でじゃがいもをさっと炒める。
- 3
桜エビを加えて酒をふる。
- 4
じゃがいもがうっすら透明になったら醤油をふってできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもはできるだけ細く、同じ太さにしてさっと炒めることでシャキシャキ感が増します。
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